Metsä kutsuu! Huhuuuu…mustikka- ja sienipiirakkaa!

Nyt on hyvä aika lähteä metsään. Siellä odottavat aarteet. Mustikat ja sienet. Siellä on hyvä hengittää ja aistia hiljaisuutta. Metsä tarjoaa tuoksujen kirjoa. Metsässä voi halata puita. Metsä on maanäidin syli, joka kutsuu lapsiaan.

Maailmassa on paljon ihmisä, jotka eivät koskaan pääse aistimaan metsää. Meillä metsä (ja meri) on edessämme, astuessamme ulos ovesta. Se on täyttä luksusta, jota emme aina osaa niin arvostaa.

---

Mustikkaa ja sieniä

Mustikka kypsyy vauhdilla ja tarjoaa mukavaa venyttelyä metsässä. Siinä samassa marjoja poimiessa, löytää sieniaarteita. Keltavahverot odottavat poimijaansa.

Mustikkapiirakka pullataikinaan

Pyöräytä löysähkö pullataikina, voitele kaulitun taikinan pintaan hieman kermaviiliä tai tuorejuustoa, peitä mustikoilla, ripottele sokeria ja paista uunissa. Mikä on parempaa kuin uunituore mustikkapiirakkaa?

Sienipiirakka

Suolainen piirakkataikina painellaan vuokaan. Valmista täytetahna seuraavasti: Paista sienet, pekonia, ja sipuli. Lisää Cream Frech ja tuorejuusto. Raasta parmesaania. Lisää seokseen kananmuna sekä maun mukaan esim. pippuria ja chiliä. Paistele ja maistele!

Siitä vain, herkkuttelemaan ja nauttimaan metsän antimista. Jos tarvitset apua näissä askareissa, niin porukasta löytyy varmasti osaamista.